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In: Fleischgerichte, Hauptspeisen, Kochen
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Zutaten: 1 Packung Lasagneplatten von Schär 250g Rinderhackfleisch 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Dose geschälte und geschnittene Tomaten 20g Speisestärke 300ml Milch 30g Butter 300g Käse Salz, Pfeffer,Paprika, Kreuzkümmel und Muskatnus zum Würzen Öl zum Anbraten Zubereitung: Die Zwiebel, sowie die Karotte schälen und fein würfeln. Das gewürfelte Gemüse und das Hackfleisch mit Öl in einer Pfanne anbraten. Die Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen. Die Fleischsoße  für 15 min. auf kleiner Flamme  köcheln lassen. Die Lasagneplatten 5 min im Salzwasser kochen lassen, einzeln mit Wasser abschrecken und auch einzeln auf einem Zewa trocknen lassen. Vorsicht verkleben leicht miteinander, auch schon währendRead More →

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Zutaten: 600g Kartoffeln 500g Spargel 6 Scheiben Kochschinken 1 Pack Hollandaise legere von Thomy Zubereitung: Die Kartoffel schälen in Stücke schneiden und im Salzwasser 20 min gar kochen. Den Spargel schälen, das untere Ende abschneiden und 10 min im gesalzenen Wasser weich kochen. Die Soße für 2min in der Mirkowelle erwärmen. Die Kartoffeln mit Spargel und Kochschinken auf dem Teller anrichten und zum Schluß die Soße darüber geben. Wenn man Zeit hat die Soße selbst machen, aber wenn es mal schneller gehen muss, dann einfach ein Pack kaufen.Read More →

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Zutaten: 1 Dose baked beans in Tomatensoße (http://www.heinz.com/our-food/products/bakedbeans.aspx) 4 Dünne Knackwürste 4 Eier Salz, Pfeffer, Paprikapulver zum Würzen Öl zum Braten   Zubereitung: Die Eier in eine Pfanne mit Öl aufschlagen und als Spiegelei braten. Die Spiegeleier auf einem Teller anrichten. Die Knachwüste in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten. Die Bohnen zu den Knachwürsten geben, mit erwärmen und auf die Spiegeleier geben. Ein schnelles Essen!Read More →

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Zutaten: 1 Pack Pommes (gefroren) 4 Bockwürste Öl zum Anbraten 6 El. Ketchup 1 Tl Currypulver (REWE Bio Curry Indische Art) Salz, Pfeffer und Paprikapulver Zubereitung: Die Pommes auf einem Backblech verteilen und bei 200°C für 25 min. knusprig backen.Die Würste in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und in kleine Stücke schneiden. Den Ketchup mit dem Currypulver vermischen und auf den Wurststückchen verteilen. Pommes aus dem Backofen nehmen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gemeinsam auf dem Teller anrichten und nochmals mit Currypulver betäuben.Read More →

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Zutaten: 250g Rindersteak 8 Backofenkroketten (http://www.bofrost.de/Produkte/Beilagen/Backofen-Kroketten/pu9855) Öl zum Anbraten 5 El Wasser 1 Tl Senf Salz, Pfeffer zum Würzen 1 El Speisestärke Zubereitung: Die Kroketten nach Packungsanleitung im Backofen zubereiten. Die Rindersteakes von jeder Seite 2 min mit Öl in der Pfanne anbraten. Die Steakes Pfeffern, in Alufolie einwickeln und 7 min ruhen lassen. Aus dem Bratenfond wird die Soße gemacht, mit Wasser auffüllen mit Salz, Peffer und Senf würzen.  Zum Abbinden der Soße Stärke anrühren und kurz mit aufkochen lassen. Die Kroketten mit dem Steak und der Soße anrichten. Dazu passt Feldsalat!Read More →

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Zutaten: 6 Kartoffeln 2 Paprika 250g Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel 4 EL Tomatenmark 1 Tl. Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver Öl zum Anbraten Wasser zum Aufgießen Speisestärke z.B. Mondamin Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, schneiden und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Den Deckel von der Paprika abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprika unter fließendem Wasser waschen. Ein Ei zum Hackfleisch geben, mit Salz, Pfeffer würzen, die gewürfelte Zwiebel zugeben und gut vermengen. Das gewürzte Hackfleisch in die Paprika füllen. Die gefüllte Schote in einem Topf in Öl mit Zwiebeln anbraten und Wasser zugeben bis die Paprikaschoten bedeckt sind. Die Soße mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzenRead More →

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Zutaten: 1 ganzes Huhn 1 Packung Backofen Pommes Frites (TK) Salz Pfeffer Paprikapulver edelsüß Zubereitung: Das Hähnchen nach dem waschen auf den Hähnchenbräter setzten und mit den Gewürzen einreiben. Bei 180°C 50 min im Ofen garen und dann 10 mit Grillfunktion eine knusprige Haut bekommen. Für alle die keinen Hähnchenbrater haben: Das Huhn halbieren, waschen und trocken reiben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit der Bauchseite nach unten auf einem Backblech mit Backpapierunterlage bei 175°C Umluft mit Grillfunktion 45 Minuten garen. Die Pommes Frites im Backofen 20 Minuten goldgelb backen und anschließend mit Salz würzen. Dazu schmeckt ein grüner Salat. Guten Appetit!Read More →

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Zutaten: 6 Kartoffeln (festkochend) 2 Putenschnitzel 4 El. Semmelbrösel (mach ich aus altem Brot selbst) 1 Ei 1 mittelgroße Zucchini Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und vierteln mit Salzwasser 20 min. gar kochen. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Ei auf einem Teller verquirlen und darin die Schnitzel legen und im Anschluss in Semmelbrösel wälzen. Das pannierte Schnitzel mit Magarine von beiden Seiten golbbraun in der Pfanne anbraten. Das restliche Ei in der Pfanne braten. Die Zucchinie schälen, und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz in Wasser 5 min. weich kochen. Das Ei auf das Schnitzel legen, mit Kartoffeln und Zucchini servieren!Read More →

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Zutaten: 1 Tasse Reis 5 Scheiben Kochschinken 500g Hackfleisch ( gemischt) 1 Dose ganze Champignonköpfe 1 Zwiebel 1 Ei 100ml Sahne 100ml Wasser Salz, Pfeffer, Paprikapulver Zubereitung: Den Reis mit 2 Tassen Wasser und Salz im Topf kochen bis kein Wasser mehr vorhanden ist. Das Hackfleisch mit Ei, Salz, Peffer und Paprikapulver vermengen. Die Hackfleischmasse in eine Scheibe Kochschinken wickeln, sodass alles es komplett vom Kochschinken umschlossen ist. Die Röllchen in eine Auflaufform legen. Für die Soße: Die Zwiebeln klein schneiden und mit den Champignons in der Pfanne kurz anrösten. Wasser und Sahne mit Salz, Peffer und Paprikapulver in die Pfanne dazugeben. Die ganze SoßeRead More →

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Zutaten: 5 Kartoffeln 2 große Zucchini 250 g Hackfleisch (gemischt) 1 Ei 4 Tomaten 4 Champignons 5 EL Schmand 300 ml Wasser 4 Scheiben Grünländer Käse Salz, Pfeffer, Paprikapulver Kräuter (Oregano, Basilikum) Zubereitung: Die Kartoffeln zunächst schälen, vierteln und in Salzwasser in 20 Minuten gar kochen. Die Zucchini waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Das Hackfleisch mit dem Ei vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmasse füllen und in eine Auflaufform legen. Dann die Tomaten in Scheiben schneiden und darüber legen. Soße: Die Champignons in etwas Öl anbraten, Wasser und Schmand hinzufügen. Die Soße mit Salz, Pfeffer,Read More →