Zwiebelringe Zutaten: 1 rote Zwiebel 15 Scheiben Bacon Zubereitung: Die Zwiebel vorsichtig schälen und in ca 0,3cm dicke Scheiben schneiden. Die Ringe vorsichtig voneinander lösen. Um jeweils einen Zwiebelring zwei Scheiben Bacon wickeln. Die Zwiebelringe auf ein Backblech mit Backpapier legen und 30 min bei 180°C im Backofen backen bis es schön knusprig ist. Fetasticks Zutaten: Fetakäse 10 Scheiben Bacon 1 El Kokosöl Zubereitung: Den Feta längs in 0.5cm Scheiben schneiden. Jeweils eine Scheibe Bacon darum wickeln. In einer Pfanne das Öl erhitzen. (Kokosöl kann man sehr hoch erhitzen und hinterlässt keinen Kokosgeschmack) Die Fetabaconscheiben nun im Öl ausbraten. Mir hat Chilisoße sazu sehr gutRead More →

hier sind die Keto Muffins mit Heidelbeeren Zutaten: 200g gemahlende Mandeln 4 Eier 80g Butter 40g Kokosöl 1Tl Zimt 2TL Backpulver 50g gefrorene Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren) 5 Süßstoff Tabletten 5 Tropfen Butter Vanille Aroma für den besonderen Geschmack: 1 TL Walnussmus 1 Msp Zitronenschale 1 El Sahne Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zum Eigelb, Butter, Öl und Mandeln geben. Die Mischung gut verrühren. In der Mikrowelle die Beeren auftauen lassen. Im entstanden Saft die Süßstofftabletten auflösen und zur Eigelbmischung geben. Nun noch Vanillearoma, Zimt und Backpulver zugeben und zum Schluß vorsichtig das Eiweiß unterheben. Alles in 12 MuffinförmchenRead More →

Mein Mann ernährt sich jetzt ketogen und da man keine Kohlenhydrate zusich nimmt, ist es für die glutenfreie Ernährung geeinget. Ich esse aber weiterhin Kartoffeln, Reis usw. Die ketogene Ernährung (kurz: „Keto“) ist eine Ernährung bestehend aus: viel Fett ausreichend Eiweiß sehr wenig Kohlenhydraten Der Menschliche Körper bezieht seine Energie aus zwei Stoffwechseln, Glukose und Fett. Beide zusammen liefern ausreichend Energie für das tägliche Leben. Warum schränken wir also Kohlenhydrate auf ein absolutes Minimum (Read More →