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In: Backen
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Zutaten: für den Biskuit: 3 Eier 100g Zucker 1 Pack Vanille Zucker 1 Vanille 1 El. Zitronensaft 3 El. Wasser Abrieb von einer Zitrone 1 Tl. Weinsteinbackpulver 100g Mehl zum Fetten der Form: 1 Tl Maragine 1 Tl. Maisstärke für den Belag: 4 El Himbeerkonfitüre 150g Heidelbeeren ( hier selbst gepflückt und eingefroren) 250ml Kirschsaft 1 Pack Tortenguss ( Dr. Oetker) 1 EL Zucker Zubereitung: Die Eier trennen und zum Eigelb, Zucker, Vanille, Zitrone und Wasser geben. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dann die Zuckermasse cremig rühren und dazu Mehl und Backpulver geben. Wenn alles gut verrührt ist, das Eiweiß vorsichtig unterRead More →

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In: Frühstück
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Zutaten: 1 Packung Hörnchen zum Aufbacken (z.B.rewe frei von) 1 Ei 1 Glas Marmelade (hier selbst gemacht von meiner Oma) 1 Packung feine Teewurst (z.B. Rügenwalder Mühle) 1 Tasse Tee z.B. Pfefferminztee Zubereitung: Die Hörnchen nach Packungsanleitung im Backofen zubereiten. Das Ei kochen, da ich einen Eierkocher benutze weiß ich nicht wie lang. Ich mag es wenn das Eigelb flüssig und das Eiweiß fest ist, eben ein Frühstücksei:) Das Teewasser kochen und den Teebeutel aufbrühen. Alles zusammen genießen. Da sich die Hörnchen schlecht durchschneiden lassen habe ich mich für Marmelade und Teewurst entschieden, diese kann man gut darauf verteilen.Read More →