Weihnachtsplätzchen
Zimtsterne Zutaten:350g Mandeln2El Zimt(gemahlen)200g Puderzucker8El Wasser1El Zitronensaft1 El Organenschale Zubereitung:Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und zwischen zwei Backpapieren ausrollen. Die Plätzchen ausstechen und 7min bei 220°C backenEinen Guss aus Puderzucker, Wasser und Zimt erstellen und die Plätzchen damit besteichen. Schokoladenlebkuchen Zutaten:2 Eiweiße160g Puderzucker120g Mandeln (geschält und gemahlen)50g Zartbitterschokolade50g Rosinen50g Datteln50g Stärke200g Zartbitterkuvertüre Zubereitung:Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlafen und den Puderzucker einrieseln lassen. Die Schokolade, die Rosinen und Datteln in kleine Stücke hacken und zur Eiweißmasse geben. Zum Schluss noch die Mandeln und die Stärke geben. Ein Esslöffel der Masse auf ein Backpaier setzten und bei 170°C Umluft für 17 minRead More →