Zutaten: 500g Garnelen (gefroren) 3 Möhren 2 Frühlingszwiebeln 1 Glas ( 450g) Mungobohnenkeimlinge 3 El. Erbsen (Dose) 50g Chinakohl 1El Sambal Oelek 4 El Sojasoße (Tamari) 250ml Kokosmilch 4 Eigelb Erdnusöl zum Anbraten 1 Tl Indisches Currypulver ( Rewe Bio) 1 Msp. Koriander evtl. Salz und Pfeffer zum Nachwürzen Zubereitung: Die Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden. Die Mungobohnen mit Wasser abbrausen und abtropfen lassen.Den Chinakohl grob klein schneiden. In den heißen Wok die Garnelen in Erdnussöl anbraten für 2min. Die Möhren und die Frühlingszwiebeln dazu geben und mit anbraten( 2min) . Die Sojasoße hinzu gebenRead More →

Fröbelstern Sie erinnern mich immer an meine Kindergartenzeit. Dieses Jahr habe ich mit mal fertig geschnittene Papierstreifen gegönnt, da es nur 1cm breit ist werden die Sterne recht klein, aber es spar sehr viel Zeit.   hier ein Video dazu:  Read More →

hier ist meiner und grün passend zur Küche für meinen benötigt man: 5 grüne Faltbätter 15×15 cm 65g 1 Schere Uhu AlleskleberRead More →

Zutaten: 1 Ruf glutenfreie Backmischung für Plätzchen ( http://www.ruf-lebensmittelshop.de/RUF+Knusper+Plaetzchen+glutenfreie+Backmischung.htm) 100g gemahlene Haselnüsse 1 Ei 125g Margarine 80g Johannisbeergelee ( selbst gemacht von meiner Oma)   Zubereitung: In einer Schüssel Backmischung, Haselnüsse, Margarine und Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig für 45 min in einem Gefrierbeutel kalt stellen. Aus dem Teig 50 Kugeln formen, leicht in der Handfläche andrücken und auf ein Backblech setzen.  In die Mitte mit dem Kochlöffel ein Loch rein drücken, jedoch nicht durch drücken. Das Gelee für 15 sec in der Mikrowelle erwärmen und verrühren. Von einem Gefrierbeutel die unter Ecke abschneiden, sodass ein kleines Loch entsteht. Das Gelee in die TeigmitteRead More →

für 4 Personen Zutaten: 1 kg Hähnchenbrust 1 Zwiebel 1 rote Peperoni 1 Dose Mais 1 Dose Chillibohnen 1 Dose Tomaten in Stücken 250ml Wasser 3 El. Sambal Oelek 2 El. Kakao Salz, Pfeffer, Paprikapulver(scharf) , Kreuzkümmel, Koriander, Majoran zum Würzen Öl zum Anbraten 500g Kartoffeln Zubereitung: Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Peperoni waschen und mit dem Kerngehäuse in kleine Würfel schneiden. Die Hähnchenbrust  in mundgerechte Stücke schneiden und mit Öl in einem Topf anbraten. Die Zwiebeln mit der Peperoni zugeben und mit anbraten. Jetzt die Tomaten aus der Dose, Mais und die Chillibohnen zugeben und mit Wasser aufgießen. Gewürze, SambalRead More →

Zutaten: für einen kleine Springform 20cm Durchmesser 500g Quark ( lactosefreien von  Schwarzwaldmilch) 3 Eier 1 Pack Vanille Pudding Pulver ( Dr. Oetker) Saft und Schale einer Zitrone 120g Zucker 125g Butter (lactosfrei minus L) 100g Sultaninen kleine Dose Mandarinen 1 Prise Salz 1 Tl Margarine  zum Form einfetten Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nun die Eigelb, Zitronensaft, -schale,  Quark und Pudding Pulver hinzufügen und verrühren. Das Eiweiß vorsichtig unter heben und die Sultaninen einrühren. Die Masse in eine gefettete Springform geben und die Mandarinen oben drauf legen. Im Backofen 1h bei 160°C backen.Read More →

Zutaten: Boden: 300g Mehl ( Schär Brot mix) 1 Pack Trockenhefe 1 El Olivenöl 200ml Wasser 1 Prise Salz Belag: 250g Tomaten aus der Dose Salz, Pfeffer, Paprikapulver getrocknete Kräuter ( Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum) 150g Kochschinken 70g Salami 5 Pilze 80g Gauda am Stück 100g Ruccola Zubereitung: Das Mehl mit der Hefe vermischen, dann Wasser,Öl und Salz zugeben und 5 min. mit den Knetthaken  verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort  ca 45 min. gehen lassen. Den Teig sehr dünn ausrollen. Das gelingt gut, wenn man ihn zwischen zwei Backpapieren legt. Die Tomaten mit den Kräuter und den Gewürzen verrühren und auf dem Boden ausstreichen. Die PilzeRead More →