Zutaten: für den Biskuit: 3 Eier 100g Zucker 1 Pack Vanille Zucker 1 Vanille 1 El. Zitronensaft 3 El. Wasser Abrieb von einer Zitrone 1 Tl. Weinsteinbackpulver 100g Mehl für die Füllung: 400g Sahne 2 El Zucker 2 Päckchen Sahnesteif ( Dr. Oetker) 70g. Himbeermarmelade 1 Vanille Zubereitung: Die Eier trennen und zum Eigelb, Zucker, Vanille, Zitrone und Wasser geben. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dann die Zuckermasse cremig rühren und dazu Mehl und Backpulver geben. Wenn alles gut verrührt ist, das Eiweiß vorsichtig unter heben. Auf ein Backblech ein Backpapier legen und den Teig darauf geben. Bei 180°C ( Umluft) fürRead More →