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In: Backen
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Zutaten: 120g Mandeln ( geschält, abgezogen) 60g Kokosmehl 50g Kakao 6Tl Backpulver 300g Frischkäse 150g Butter 6 Eier 180g Erythrit 1/2Tl Vanille 3 Tropfen Butter-Vanille Aroma für die Glasur: 60g Schokolade (85% mild) 10g Butter Zubereitung: Das Kokosmehl, die Mandeln, das Erythrit, den Kakao, die Vanille und das Backpulver miteinander vermischen. Die Eier nach und nach mit zum Teif rühren. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und dazu geben. Zum Schluss den Frischkäse und das Aroma dazu geben. Den Teig in eine Springform geben und für 50 min bei 180°C Umfluft backen. Nach dem vollständigen abkühlen die Glasur herstellen. In einem Wasserbad die Schokolade undRead More →