Zutaten: 3 Eiweiße 1 Pack Vanillezucker 130g Zucker 60g Kakao 180g geriebene Mandeln Zubereitung: Die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen, den Kakao einsieben und zum Schluss die Mandeln unterheben. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf einem Backblech mit Backpapier setzen und bei 140°C 12 min backen lassen.Read More →
Zutaten: 2 Eier 90g Zucker 1 Vanillezucker 120g Butter 160g Schär Kuchen und Keksemehl 80g Mandeln 2 Tl Backpulver (gut und günstig) 2 Tl Zimt 2 El Apfelmuß 1 Apfel Zubereitung: Die Eier mit Zucker,Zimt und Butter schaumig schlagen. Das Mehl, Mandeln und Backpulver zugeben und verrühren. Den Apfel schälen, reiben und den Apfelmuß zur Messe unterheben. In Weihnachtliche Muffinformen geben und 17 min bei 180°C backenRead More →
Zutaten: 500 g Mehl (Brotmix Schär) 1 Prise Salz 55 g Zucker 15g Frischhefe 2 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 30 g Butter 390 ml Milch (laktosefreie Milch) 1,5kg Pflaumen Zimtpulver für die Streusel: 300g Mehl (Kuchen und Kekse Schär) 150g Zucker 100g Butter 90g Margarine Zubereitung: Das Mehl Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zum Mehl geben. Das Ei hinzu geben und mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig 30 min gehen lassen und ihn mit Mehl zwischen zwei Backpapieren ausrollen. Auf ein Backblech legen und nochmal gehen lassen. In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten. AlleRead More →
Zutaten: 225 g Margarine 225 g Zucker 1 Pack Vanillezucker 1 Pack Zitronenschale (Dr. Oetker) 6 Eier 1 Prise Salz 300 g gemahlene Mandeln 75 g Mehl(Kucken und Kekse Schär) 1 Pack Backpulver (gut und günstig) 40 g Schokoladenraspel (Ruf) Für den Belag: 400g gefrorene Himbeeren 400 g Sahne(lactosefrei) 2 Pack Sahnesteif (Dr.Oetker) 2 Pack Vanillezucker 300 g Naturjoghurt 2 Pack Tortenguss, rot(Dr.Oetker) Zubereitung: Für den Mandelbisquit Eier trennen und die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Zu den Eigelben die Margarine, den Zucker und die Zitronenschale dazugeben und cremig rühren. Das Mehl, die Nüsse und Backpulver unterrühren. Dann die Schokoraspeln und zum Schluss das Eiweiß unterheben. Read More →
Ich habe es nach dem Rezpt von Trudel gemacht und nichts veränadert. Beim nächsten mal werde ich noch Sesam in den Teig geben. Es hat er wie ein flaches Brot geschmeckt. Bei mir ergab es 4 Fladen und zwei habe ich eingefroren.Read More →
Ein Rezept aus meiner Kindheit. Diesen Kuchen gab es immer als Geburtstagskuchen bei meiner Schulfreundin. Ich musste es leicht verändern, aber es schmeckt. Zutaten: 300g Mehl (Schär C) 300g Zucker 250g weiche Butter 5 Eier 1 Prise Salz 250 ml Joghurt (Milbona) 1 Päckchen Backpulver (gut und günstig) 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Götterspeise Himbeergeschmack (Dr. Oetker) 3 EL Kakao 1 Zitrone 250g Puderzucker Zuckerstreusel Zubereitung: Die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zu den Eigelben, Zucker und Butter geben und cremig rühren. Zur cremigen Masse Joghurt,Mehl und Backpulver geben und das Eiweiß unterheben. Den Teig nun dreiteilen. 1 Teil Vanillezucker 1Read More →
Zutaten: 125g Margarine 150g Zucker 1 Pack Vanille Zucker 3 Eier 1 Pack Orangenabrieb 220g glutenfreies Mehl( Schär C) 3 Tl Backpulver 150ml Orangensaft 1 El Kakao Zubereitung: Die Margarine mit dem Zucker schaumig aufschlagen,die Eier zugeben und mit dem Rührgerät zu einer cremigen Masse verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Orangensaft zugeben und 2/3 des Teiges in Muffinsförmchen geben. Zum Rest des Teiges den Kakao geben und auf den hellen Teig geben. Die Muffins für 25 min bei 170°C(Umluft) backen. Der Orangensaft hat nicht wirklich raus geschmeckt.Read More →
Zutaten: 4 Eier 125g Butter 125g Joghurt(natur) 1 Tl Salz 1 Pack Backpulver 50g Tapiokamehl 200g helles Mehl (Schär Brot Mix B) 200g dunkles Mehl (Seitz) Zubereitung: Die Eier mit der Butter schaumig schlagen. Den Joghurt, Salz, Backpulver und die Mehle hinzufügen und unterühren. Eine Kastenform mit Margarine einfetten und den Teig füllen. Im Umluftbackofen 50 min bei 160°C backen. Ist ganz nett, aber mein Lieblingsbrot wird es nicht. Es ist krümelig und schmeckt ein bisschen nach Kuchen. Mit herzaftem Belag schmeckt es mir am besten.Read More →
Zutaten: 15 g Frischhefe 500 ml Wasser 1 Prise Zucker 500 g Mehl 1 Tl Flohsamenschalen 7 g Olivenöl 1 Tl. Salz Ultra Tupper3,5L Zubereitung: Die Hefe mit dem Zucker inm lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl, die Flohsamenschalen mit dem Wasser und mit dem Öl vermischen. Mit den elektrischen Knethaken 3 min auf voller Stufe zu einem weichen Teig kneten. Zum Schluss das Salz zugeben und nochmal 1 min auf höchster Stufe kneten. In den Ultra Tupper einfüllen und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. In den kalten Backofen rein stellen und 45 min auf 200C heizen. Aus dem Ultra Tupper nehmen undRead More →
Zutaten: für drei Tassen: 2 Eier 1 Prise Salz 1 Pack Vanillezucker 20 g Zucker 180 g Nutella für die Form: Margarine, Kakao Zubereitung: Die Eier trennen, zum Eiweiß das Salz geben und zum Eigelb den Zucker. Das Eiweiß steif schlagen und die Eigelbmasse cremig rühren. Die Nutella in der Mikrowelle leicht erwärmen und mit der Eigelbmasse verrühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben und in eine kleine Feuerfeste Form füllen (bei mir Tassen). Die Form mit Margarine fetten und mit Kakao bestäuben. Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 170°C 19 min backen. Noch warm genießen, da ein Souffle schnell zusammen fällt. Es war mein Frühstück undRead More →
