Brot im Ultra Tupper

Zutaten:

15 g Frischhefe
500 ml Wasser
1 Prise Zucker
500 g Mehl
1 Tl Flohsamenschalen
7 g Olivenöl
1 Tl. Salz

Ultra Tupper3,5L

Zubereitung:

Die Hefe mit dem Zucker inm lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl, die Flohsamenschalen mit dem Wasser und mit dem Öl vermischen. Mit den elektrischen Knethaken 3 min auf voller Stufe zu einem weichen Teig kneten. Zum Schluss das Salz zugeben und nochmal 1 min auf höchster Stufe kneten.
In den Ultra Tupper einfüllen und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
In den kalten Backofen rein stellen und 45 min auf 200C heizen.
Aus dem Ultra Tupper nehmen und auskühlen lassen.

Hier mit dem Mehl von Seitz Mehlmischung dunkel, aber sonst das Rezept wie oben.