Zimtmuffins

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Zutaten:

2 Eier
90g Zucker
1 Vanillezucker
120g Butter
160g Schär Kuchen und Keksemehl
80g Mandeln
2 Tl Backpulver (gut und günstig)
2 Tl Zimt
2 El Apfelmuß
1 Apfel

Zubereitung:

Die Eier mit Zucker,Zimt und Butter schaumig schlagen.
Das Mehl, Mandeln und Backpulver zugeben und verrühren.
Den Apfel schälen, reiben und den Apfelmuß zur Messe unterheben.
In Weihnachtliche Muffinformen geben und 17 min bei 180°C backen

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