Wels Bordelaise

Zutaten:

450g Wels (Fisch)
1 Tl Fischgewürz
80g Butter
3 El Semmelbrösel
2 El Kräuter gefroren
Salz, Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

Die Auflaufform mit Öl besteichen und den Wels darein legen. Den Wels mit dem Fischgwürz würzen.

In einer Schüssel die weiche Butter mit den Kräutern und den Semmelbrösel verrühren.

Diese Masse gleichmäßig auf dem Wels verteilen.

Die Auflaufform bei 180°C im Backofen für 15 min garen

 

Wels ist ein sehr fester Fisch, ohne Gräten und hat keinen krassen Eigengeschmack.
Bine
Koch

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