gebratene Forelle mit Kartoffeln

Zutaten:

4 Kartoffeln
1 Forelle (gefroren)
3 Zitronenscheiben
Salatkräuter (gefroren)
20g Butter
Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, viertel und 20 min. im Salzwasser gar
kochen.
Die Forelle auftauen lassen, entschuppen und nochmals Waschen.
Den Bauchraum mit Pfeffer, Salz, Kräuter, Zitronenscheiben und
Butter füllen. In der Pfanne auf beiden Seiten anbraten.
Dazu passt ein Blattsalat mit Tomaten und Essig- Öl- Dressing.

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