Jägerschnitzel

Zutaten:

2 Schweineschnitzel
100g Steinpilze
100ml Sahne
100ml Brühe (hier Fleischbrühe selbst gemacht)
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer zum Würzen
Kroketten (Lidl)

Zubereitung:

Die Schnitzel mit wenig Öl in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken, sodass diese warm bleiben.
Die Zwiebeln klein schneiden und mit den Pilzen in der gleichen Pfanne anbraten. Nun die Sahne, die Brühe zugeben und die Flüssigkeit bis zu Hälfte einreduzieren. Die Soße noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Schnitzel servieren.
Dazu gab es bei mit Kroketten.