Schweinefilet mit Pilz- Sahne- Soße

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Zutaten:

600g Schweinefilet
1 Zwiebel
200g Champignons
250ml Sahne
1 Packung  Kloßmasse( z.B. Emmis)
Margarine zum Anbraten

Zubereitung:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Champignons putzen und vierteln. Das Schweinefilet einmal halbieren und von beiden Seiten in der Pfanne kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Je in eine Alufolie packen und bei 150 °C im Backofen durch garen.

In kochendes Salzwasser die gerollten Klöße vorsichtig rein geben und bei leicht siedendem Wasser kochen bis die Klößen oben schwimmen. Meist nach 15 min.

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