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Zutaten: 3 Eier Prise Salz 40g Erythrit 40g Xylit gemahlene Vanille 1 Msp Zitronenschale 3 El. Wasser 1 Tl. Backpulver 100g gemahlene Mandeln (blanchiert) 500g Erdbeeren 1 Pack Tortenguss hell 200g Schlagsahne Zubereitung:   Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dann zum Eigelb, Süße, Vanille, Zitronenschale und Wasser geben. Wenn alles schaumig verrührt ist die Mandeln und das Backpulver dazu geben. Wenn alles gut miteinander verrührt ist, das Eiweiß vorsichtig unter heben. Die Herzform gut mit Butter einfetten und ggf mit Kokosmehl bestäuben. Die Masse in die Form einfüllen und 15 min bei 160°C backen. Nach dem Abkühlen dasRead More →

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Zutaten: 45g Butter 22g Milch 125g gemahlene Mandeln 35g Xylit 1/2Tl Zimt 1g Backpulver 1 Prise Vanille 1 Prise Zitronenschale 1 Prise Salz Zubereitung Butter im Topf schmelzen, alle festen Zutaten vermischen, Milch und Butter dazu, flüssiger Teig, 2 Euro Stück große Taler aufs Backblech 150°C Umluft backen 15 minRead More →