Fladenbrot

Zubereitung:

Das Hefewasser herstellen.

In einer Schüssel Mehl, Sahne, Joghurt, Öl und Wasser abwiegen. Das Salz und das Hefewasser dazu und mit dem Knethaken verrühren. 10 min in der Schüssel gehen lassen. Den Teig aus der Schüssel nehmen und in zu einem Fladen kneten. Wenn der Teig zur gewünschten Größe gewachsen ist mit dem Sesam bestreuen.
20 min bei 210°C im Ofen backen. Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.